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肉店でも手に入れにくい、黒毛和牛のコプチャン(小腸)の中でも 肉の匠「金澤泰則」の目利きに叶った、脂をたっぷり持ったコプチャンを厳選して仕入れています。お取り寄せ鍋の人気ランキング
よりよいお肉をこだわって仕入れ続けるやまとだからこそ、良いものをしっかり仕入れています。


火が通ったコプチャンは脂がとろけてぷるっぷる状態。
お口にほおばれば、脂の甘みと旨味が広がります。
良い鮮度と研ぎ澄まされた目利きで仕入れた、このコプチャンこそ、もつ鍋通をも唸らせ、リピートさせる最大の理由でもあるのです。お取り寄せ鍋の人気ランキング

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